Фестиваль чая прошел в Байкальске

3 июня в городе состоялось еще одно событие в сфере гостеприимства.

На летней площадке ресторана "У озера" в субботу распивали чаи. Можно сказать, что 3 июня на этой площадке открылся летний туристический сезон. Здесь несколько предприятий, которые так или иначе связаны с индустрией туризма и приема гостей, выставили на суд посетителей и экспертов свою чайную продукцию.

На фестиваль чая собрались ресторан «У озера», ресторан «Бригантина», фабрика «Травы Байкала» и Дом культуры «Юность» поселка Солзан. Каждая компания постаралась придумать, как подать чай, чтобы его можно было попробовать с хорошим настроением. Видов чая было множество. Напитки приготовили по уникальной и самобытной рецептуре с использованием дикоросов, ягод, фруктов. К чаю подавали выпечку, леденцы, варенье, рыбу.

Фестиваль чая организовали Межрегиональная ассоциация событийного туризма Сибири, Агентство по туризму Иркутской области и администрация Байкальска. Все это действо проходило в рамках конкурса "Золотая коллекция кухни Южного Прибайкалья".

Гастрономический туризм начинает завоевывать свое место в нашей жизни. Было заявлено, что Слюдянский район начинает позиционировать себя и как Территория чаепития. Отметим, что подобные церемонии в этот день прошли в Слюдянке, Култуке и Утулике.

10 напитков были признаны соответствующим критериям конкурса и получили сертификат «Золотой коллекции кухни Южного Прибайкалья», подписанный мэром района, как учредителем конкурса.

Дополнительным подарком для предпринимателей – участников конкурса чайных напитков: ООО «Гора Соболиная», ООО «Центр организации торговли», ООО «Травы Байкала», ИП Заварзин В. В., ДК «Юность», ИП Брисюк Б. Е. стали сертификаты от мэра района Андрея Должикова на право участия в областном мероприятии «Калейдоскоп Приангарья». Они смогут с 1 по 10 июля презентовать свои возможности в 130 квартале Иркутска.

Вне конкурса проходила презентация чая ДК «Юность». Жюри отметило очень высокие вкусовые качества представленного чайного напитка.

– Чайный фестиваль вполне вписывается в богатую палитру событийных летних мероприятий Байкальска, – сказала Оксана Никонова, завотделом по молодежной политике, спорту, культурно-массовому досугу и туризму администрации города, организатор церемонии.

Сергей РАБДАНО